无论何时,营养都要跟上!-博天堂国际

浙大二院 营养科  |  2022-12-30

昨天

国家卫健委办公厅印发最新总体方案

2023年1月8日起

对新冠实施“乙类乙管”


每个人要置顶自身免疫力

做好自己健康的第一责任人

应对奥密克戎毒株传播

“如何合理补充营养”

始终是值得关注的话题

这段时期,到底该吃啥?



这段时期的饮食建议?


a:合理膳食,均衡营养对于提高免疫力、保持身体健康非常重要。对于没感染,或者感染后症状较轻、食欲还可以的朋友来说,日常饮食中要注意如下几点:


01

食物多样,合理搭配。


建议平均每天尽可能摄入更多品种类型的食物。

02

能量要充足。


每天摄入谷薯类食物250~400g,可以用全谷物、杂豆类和薯类替代1/3白米饭,比如玉米、小米、燕麦、赤豆、土豆等。

03

多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆。


建议蔬菜每天摄入不少于300g,其中深色蔬菜占1/2。水果每天摄入200~350g。要吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。经常吃全谷物、豆制品,适量吃坚果。

04

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。


推荐成年人平均每天摄入总量120~200g,尽量保证每周吃鱼两次,每天一个鸡蛋。

05

控制烹饪中油、盐、糖的使用


少吃油腻、辛辣、刺激性食物,规律进餐,足量饮水,一般要达到每天1500~1700ml。



“阳了”高烧中,没有食欲怎么办?


a:这时候要选择一些营养密度较高、易消化、自己吃了觉得舒适的食物,维持身体的能量需要。


01


如果吃不下固体食物,可以试试流质、半流质食物,比如米糊、藕粉、果蔬汁、奶及奶制品、鸡蛋羹、稀粥(蔬菜瘦肉粥、小米粥、杂粮粥等)、软面条、小馄炖。

02


可以用酱菜、调味料来增进食欲,不要吃油炸油煎、熏烤、坚硬、辛辣的食物。

03


    如果饮食质量不高,可以适度补充营养素,比如复合维生素片(按说明书服用),但是别大量进补,超量可能对身体有害。

04


如果实在吃不下,可以在临床营养师或医生指导下,适当补充肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)。


“多喝水”、“喝电解质水”怎样更科学?


a:“阳了”以后保持一定饮水量对于降低体温、预防脱水有所帮助,但白开水也不能喝得太太太多。如果摄入水分过多,但排出又不够,可能导致容量过多、电解质紊乱,出现头晕、恶心、抽搐等症状。


对于一般人群来说,饮水量一般控制在每天3l以内,注意少量多次、小口慢饮,每次约200ml。如果患者合并肾功能不全、心力衰竭,需要在医生指导下控制饮水量。

在大量出汗、持续呕吐或腹泻的情况下,可以补充含电解质的水,比如口服补液盐、运动饮料或者自制糖盐水。如果症状严重,需要尽快就医。



咽口水“吞刀片”,饮食上需要注意什么吗?


a:总的原则是:吃能吃的,不吃加重咽喉疼痛的食物。对于“宝鹃嗓”、“吞刀片”的阳性患者来说,可以食用流质和半流质食物来减轻吞咽不适。如果没有气道敏感、胃肠道疾病,采用局部凉水、冰袋冷敷,或者适量含服冷饮、冰淇淋,可能有利于缓解咽痛,但“凉凉”的效果因人而异,也有些人吃温热的食物嗓子更舒服。

还有润喉糖、蜂蜜水、红糖姜茶、银耳百合羹、冰糖蒸雪梨等等方法,虽然没有什么神奇的功效,但是吃起来比较舒服,也可以尝试。

除此之外,盐水漱口对于缓解水肿有一定好处。可以将1/4~1/2茶匙食盐加入250ml温开水中充分溶解,含于口腔和舌根处20~30s(不要吞咽),吐掉,再用清水漱口。需要注意的是,这一步骤可能会导致盐摄入增加,所以不适合长期、频繁使用。



黄桃罐头、维生素c需要吃吗?


a:首先我们来看黄桃罐头,作为糖水型罐头,黄桃罐头含有丰富的水分、糖分,可以提供能量(虽然不多),或多或少还有些抗氧化物质和膳食纤维。虽然治病是不能治病的,但是开胃、好吃,让人快乐。除了黄桃罐头,还有雪梨罐头、橘子罐头、什锦水果罐头……在你没食欲的时候,适量吃些没问题。但是考虑到糖含量高,糖尿病、超重肥胖等人群不宜多吃。

再说维生素c,维生素c是人体必需的一种营养素,具有抗氧化、调节免疫力等作用。在没感染的时候,均衡饮食,多吃蔬果,一般可以满足每日维生素c的需要,并不用额外补充。人体被病毒感染后,可以适当增加维生素c的供应,但不能长期过量服用,否则可能增加肾结石风险,还会引起恶心、腹泻等不良反应。


最后,大家一定要保护好自己,合理作息,合理膳食!

责任编辑:曹竞
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